Welche Grill Arten gibt es?

Wer kennt sie nicht, die Diskussion, welcher Grill denn nun der bessere sei: Holzkohle- oder Gasgrill? Oder am Ende doch der Elektrogrill? Um Ihnen eine Hilfestellung zu geben, haben wir einen Vergleich aller drei Grillarten erstellt. So wird das Barbecue mit Ihren Freunden garantiert perfekt. 

Vor allem das Raucharoma sowie die offene Glut sind es, welche Kohlegrill-Fans so begeistert. Nicht zuletzt ebenfalls ein Aspekt, der auch Smoker als Grill immer beliebter machen. Zwar lässt sich der Grillgeschmack bei Fleisch und Co. mit der richtigen Zubereitung mit jeder Grillart erreichen, einzig beim Holzkohlegrill kommt jedoch das gewisse Raucharoma hinzu, das viele so schätzen. Dieses Aroma ist allerdings nicht immer ganz unbedenklich, wie Sie in unserem Magazinartikel "Gesund grillen" nachlesen können.

Grillen mit Kohle ist grillen mit offener Flamme und heißer Glut. Dies ist insbesondere dann nicht zu unterschätzen, wenn Kinder und Hunde im Garten beim Grillen dabei sind. Da die Kohlen erst gut durchziehen müssen, ist die Vorbereitungszeit bei dieser Grillart am längsten. Zwar kann ein Grillkamin dabei helfen, die Zeit zu verkürzen, etwas Geduld muss man jedoch mitbringen. Denn erst, wenn die Kohlen gut durchgeglüht sind, kann das Grillgut aufgelegt werden. Insgesamt muss man sich im Klaren sein, dass man für das Holzkohlegrillen immer mehr Zeit einplanen muss als bei den anderen beiden Grill Arten.

Kohlegrills lassen sich für vergleichsweise wenig Geld anschaffen. Wer jedoch Wert auf solide Verarbeitung und gutes Material legt, sollte auf ein Markenprodukt und nicht auf den Einweggrill von der Tankstelle zurückgreifen. Zum Anschaffungspreis kommen die wiederkehrenden Kosten für den Brennstoff sowie Grillanzünder hinzu.

Diese Grill Art ist auch dann praktisch, wenn man den Grill gerne einmal außerhalb des eigenen Gartens, im Park oder am Strand nutzen möchte.

Die Hitze lässt sich hingegen nur schwer regulieren, geht der Deckel auf, entweicht die Hitze und der Grill kühlt ab. Für Grillgut, das eine konstant hohe Hitze braucht, um zu garen, könnte das ein Problem darstellen. Vor allem für all diejenigen, die (noch) nicht so viel Erfahrung mit ihrem Grill oder dem Grillen an sich besitzen.

Für wen eignet sich ein Holzkohlegrill?

Für alle,

• die das klassische Knistern von Holzkohle, den authentischen Geruch von Holzkohlegrills lieben
• gerne lange und ausgiebige Grillfeiern mögen und das Grillen zelebrieren: vom Entzünden der Briketts bis hin zum Ausleeren der kalten Asche
• die auch mal unterwegs (im Park oder am Strand) grillen wollen

Die meist kompakteren Geräte gelten aufgrund Ihrer Maße als beliebte Grill Art für die Stadtwohnung, wo Terrasse und Freisitz oft nur wenig Raum bieten.

Nicht nur die Größe, auch die Tatsache, dass dieser Grilltyp kaum Rauch produziert und kein offenes Feuer vorhanden ist, macht ihn zu einem beliebten Grill für das Brutzeln auf dem Balkon.

Der Nachteil: Durch die kompakte Größe bietet sich auch weniger Platz auf dem Grillrost. Wer keine großen Portionen grillt, ist mit einem Elektrogrill also gut aufgestellt. Auch sollten Sie bedenken, dass ein Elektrogrill keine extrem hohen Temperaturen hervorbringen kann, da diese zumeist über weit weniger Leistung als ein Gas- oder Kohlegrill verfügen.

Gegrillt werden kann grundsätzlich nur, wo eine Steckdose in der Nähe ist. Als portable Minigrills für das Grillen im Park eignen sich daher nicht.

Für wen eignet sich ein Elektrogrill?

Für alle,

• die nicht mit großen Säcken Holzkohle oder Gasflaschen hantieren möchten
• die nur wenig Platz im Garten oder auf dem Balkon haben, aber trotzdem grillen möchten
• die eher kleinere Portionen grillen

Grillen mit Gas ist grillen „auf Knopfdruck“. So benötigen Sie nämlich gegenüber Kohlegrills deutlich weniger Zeit, bis der Grill auf Temperatur ist und Sie Ihr Fleisch auflegen können. Ideal für alle, die gerne spontan grillen und schnell erste Grill-Ergebnisse sehen wollen. Langes Warten vorm Grill ist hier nicht der Fall! Viele Gasgrillstationen haben zusätzlich noch Seitenbrenner mit der Möglichkeit, Suppen, Pfannengerichte oder Heißgetränke zuzubereiten.

Ähnlich wie beim Holzkohlegrill hängt das Grillen aber vom Vorhandensein des Brennstoffs ab. Geht also die Gasmenge zur Neige, wird über kurz oder lang auch die Grillparty ein Ende finden. Man muss also immer einen genügend großen Vorrat haben oder eben vorher wissen, wie viel man braucht. Insbesondere beim Wintergrillen, da hier mehr Energie benötigt wird, um die Hitze zu halten.

Gasgrills sind oft teurer als Holzkohlegrills. Ein kleines Holzkohle-Einsteigermodell ist schon für deutlich unter hundert Euro zu bekommen, Gasmodelle in der Basic-Ausführung kosten da schon etwas mehr.

Generell hat ein Gasgrill vergleichbar viel Power wie ein Holzkohlegrill und vereint somit alle die Vorteile des Kohle- und Elektrogrills. Gleichzeitig lässt sich die Hitze mittels Thermometer gut regulieren, da die Leistung über Temperaturregler gesteuert werden kann.

Für wen eignet sich ein Gasgrill?

Für alle,

• die gerne spontan grillen und gleich loslegen wollen
• die sowohl bei hohen als auch bei niedrigen Temperaturen stets den Überblick im Grill behalten wollen und die Temperatur auch jederzeit regulieren und überprüfen möchten
• die (oder deren Nachbarn) keine übermäßige Rauchentwicklung beim Grillen wollen

Wir hoffen, unsere Übersicht der verschiedenen Grillarten ist Ihnen eine Hilfe dabei herauszufinden, welcher Grill am besten zu Ihnen und Ihren Bedürfnissen passt. Oder haben Sie bereits ein Exemplar auserkoren? Teilen Sie gerne Ihre Erfahrungen in den Kommentaren.