Kulinarisches
So bereiten Sie die rote Rübe auf dem Grill zu
Rote Beete grillen
Das rote Herbstgemüse macht sich nicht nur gut im Salat, als Ofengemüse oder im Risotto - sondern auch auf dem Grill! Wir haben ein leckeres Rezept für "Rote Beete vom Grill" für Sie kreiert. Ich persönlich finde rote Beete lecker – und sie neuerdings auch gegrillt für mich entdeckt.
Zutaten für die rote Beete vom Grill:
- 1 Bund rote Bete
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 200 g Crème fraîche
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung der roten Beete auf dem Grill:
- Die Rote-Bete-Knollen gründlich waschen, dabei die Schale nicht verletzen.
- In einem Topf mit Wasser je nach Größe der Knollen ca. 20 - 30 Minuten kochen.
- Abgießen und kurz trocknen lassen.
Abschließend die Knollen einzeln in Alufolie wickeln. Weitere 10 Minuten auf dem Grill fertig garen und dabei mehrmals wenden. - In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln waschen und in ganz feine Ringe schneiden. Mit der Crème fraîche mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Servieren die Folie etwas öffnen, die Knollen über Kreuz einschneiden und etwas auseinanderbrechen. 1 EL Crème fraîche mit Lauchzwiebeln in die Mitte geben.
Tipp:
In der Grillzeit lassen sich die vorgekochten Knollen gut vorbereiten.
Haben Sie auch ein leckeres vegetarisches Grillrezept, das Sie mit uns teilen möchten? Wir freuen uns über Rezepte in unserem Kommentarfeld!
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