Ihr Gartenmöbelspezialist
Seit über 200 Jahren wird die bayerische Tradition und Lebensart auf dem Oktoberfest gepflegt. Neben rustikalen Buden fanden sich ab 1880 auch Fahrgeschäfte ein und die Wiesn entwickelte sich zu dem Fest, welches wir heute kennen.
Haben Sie dieses Jahr keine Gelegenheit die Theresienwiese selbst zu besuchen oder Sie bevorzugen es lieber privat zu feiern, bietet sich das Oktoberfest als perfektes Motto für Ihre Party im Garten an.
So zaubern Sie die richtige bayerische Atmosphäre in Ihren Garten
Greifen Sie das volksnahe aber dennoch schicke Lebensgefühl auf, indem Sie auf Bierzeltgarnituren in Kombination mit hochwertiger Dekoration setzten. Wer mag kann sich auch für eine modernere Interpretation der Garnituren für seine Oktoberfest Party entscheiden. Geradlinige Bänke mit einer Rückenlehne eignen sich dafür am Besten. Auch Gartentische aus Holz mit einer gebürsteten Oberfläche erzeugen den richtigen Bierzeltcharme.
Wer an eine Oktoberfest Party denkt, dem kommen sicherlich blau weiße Tischdekoration und Rautenmuster in den Sinn. Doch das geht auch anders. Warum setzten Sie filigrane Elemente wie Glas, Holz und Filz ein. Eine witzige Idee ist es, alte Bierflaschen als Kerzenhalter zu verwenden.
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Bierflaschen-Kerzenständer, Filzhut-Untersetzer, Windlicht - alle gesehen auf Pinterest
Lassen
Sie Ihre Gäste doch an einer Feuerstelle im Garten entspannen. Damit Ihren
Gästen auf der Oktoberfest Party abends im Garten nicht kalt wird, empfehlen wir
neben einem Outdoorteppich die neue Generation von Strandkörben. In
Handumdrehen zaubern Ihnen die Hütten von Gerling eine gemütlich-bayerische
Stimmung.
Das typische Essen und Trinken
Seit den 50iger ist es Brauch, dass Münchens Oberbürgermeister pünktlich um 12 Uhr am ersten Wiesn-Samstag das erste Fass Bier ansticht. Nach dem Ausruf „O’zapft is’!“ darf mit dem Bierausschank und der Party begonnen werden. Im Mittelpunkt Ihrer Oktoberfest Party steht ganz klar neben dem Bier auch das Essen – denn die Bayern lieben Essen. Neben der Weißwurst mit Breze und süßem Senf gilt ein Hendl mit Kartoffelsalat als Klassiker.
Wer auf seiner Oktoberfest Party im eigenen Garten Essen anbietet, der sollte dies stilecht tun und von Plastikbechern und Papptellern absehen. Investieren Sie hier lieber in Bierkrüge und Weizengläser oder leihen sich diese vom örtlichen Getränkemarkt. Von Geschirr aus Keramik lässt es sich besser essen und weiße neutrale Teller passen nicht nur zu einer Oktoberfest Party, sondern zu jeder Tischdekoration und anderen Mottopartys (hier finden Sie die Top 7 Motto-Partys im Garten). Vergessen Sie nicht, für Servietten zu sorgen. Da das Hendl gerne mit den Fingern gegessen wird, ist es ratsam für die Partygäste Servietten oder feuchte Tücher bereitzustellen. Für das Motto Oktoberfest finden sich zahlreiche und für jeden Geschmack designte Papierservietten im Einzelhandel.
Beliebte Bayerische Speisen
Obatzter mit Breze oder Brot
Der Obatzter besteht aus zerdrücktem Camembert, Butter, Zwiebeln, Kümmel und Paprikapulver. Die Zutaten werden zu einem cremigen Aufstrich verrührt und als Aufstrich zur Breze oder dem Brot gegessen.
Wurstsalat
Ein Klassiker im Biergarten ist der Wurstsalat. Die Fleischwurst (Lyoner) wird in dünne runde Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln, Essiggurken und Käse vermischt. Der Wurstsalat wird mit Essig und Öl angemacht.
Käsespätzle
Sehr beliebt als fleischlose Alternative sind Käsespätzle. Die Spätzle werden zusammen mit Emmentaler, einem würzigen Bergkäse und Röstzwiebeln serviert.
Schweinshaxe mit Knödel und Blaukraut
Wer es auf seiner Oktoberfest Party deftig möchte, der kann zum Essen eine Schweinshaxn anbieten. Im Rest Deutschlands als Eisbein bekannt, wird in Bayern die warme Haxn mit Knödel und Blaukraut serviert. Durch Braten oder Grillen erhält die Schweinshaxn eine würzige Kruste.
Bayerische Rezepte neu interpretiert -
unser Menü für Sie
Vorspeise: Salat an Brezenknödel
Hauptspeise: Weißwurstburger
Nachspeise: Bockbierparfait
Rezept Bayerischer Salat an Brezenknödel und grünem Spargel
Zutaten für 4 Personen
- 1 Bund grüner Spargel
- 1 Bund Ruccola
- 2 EL Zucker
- 2 EL Salz
Für die Knödel
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 EL Butter oder Pflanzenöl
- 2 Eier
- 250g getrocknete Brezen
- 0,5 l Milch
- 1 Prise Muskat
- Salz und Pfeffer
- 20 g Petersilie
- 20 g Butter
Für die Zitronen-Vinaigrette
- 50 ml Olivenöl
- 30 ml weißer Balsamico
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Hollunderblüten Sirup
- Salz und Pfeffer
Knödel herstellen
Salat anrichten
Waschen Sie den Spargel und schälen die Enden. Vom Stielende schneiden Sie ca. 1cm ab. Besonders schön schaut der Spargel aus, wenn Sie den Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden. Vermischen Sie die Stücke mit Salz und Zucker und lassen Sie den Spargel für 15 Minuten ziehen. In der Zwischenzeit können Sie den Ruccola waschen und die Enden kürzen. Für die Vinaigrette mischen Sie alle Zutaten und schmecken diese mit Salz und Pfeffer ab. Nun können Sie den Spargel und die zum Ruccola geben und mit der Vinaigrette beträufeln. Die Knödelscheiben werden als letztes auf dem Salat gegeben.
Rezept Weißwurstburger
- Zutaten für 4 Portionen
- Laugensemmeln/Laugenbrötchen
- 5 EL Senf (süß), gerne auch Honigsenf
- 1 Bund Radiesschen
- Romana-Salat
- 32 Gurken (in Scheiben, aus dem Glas)
- 4 Weißwürste
Braten Sie die längs halbierten Weißwürste auf Ihrem Grill an. Vergessen Sie nicht, diese vorher einzuritzen. Die Laugenbrötchen, in Bayern auch Semmeln genannt, schneiden Sie auch und belegen diese ganz nach Ihrem Geschmack.Die gegrillten Weißwürste auf den Salat geben und anschließend etwas süßem Senf beträufeln. Ein paar Radiesschen-Scheiben komplettieren den Burger. Halten Sie den Burger simpel, andernfalls geht der Geschmack der Weißwurst zu schnell verloren.
Rezept Bockbierparfait mit Apfel-Ingwer-Sauce
Zutaten für 4 Personen
Parfait
- 2 Eigelb
- 1/2 Vollei
- 50 g Zucker
- 40 g weiße Schokolade
- 2 Blatt Gelatine
- 75ml Bockbier
- 120 g Schlagsahne
- etwas Zucker
- 2 Eiweiß
- dunkle Schokolade
Apfel-Ingwer-Sauce
- Apfelsaft
- Ingwer
- Stärkemehl
- Äpfel
Die Eier mit dem Zucker über einem Wasserbad aufschlagen. Die Masse auf Eiswasser wieder kalt schlagen. Weiße
Schokolade schmelzen und unter die erkaltete Eimasse rühren. Lösen Sie die Gelatine
auf und rühren diese unter. Das Bier zugeben. Schlagen Sie die Sahne auf und ziehen diese vorsichtig unter. Masse in eine Form oder Förmchen füllen und über Nacht einfrieren.
Aus
Zucker und dem restlichen Eiweiß können Sie eine Baisermasse fertigen und als Häubchen
(„Bierschaum“) auf das Parfait geben.
Zum dekorieren wird die dunkle
Schokolade geschmolzen und in Form von Henkel auf ein Backpapier gegeben.
Kurz vor dem Servieren den Apfelsaft
mit etwas Ingwer-Abrieb aufkochen, dann mit Stärke abbinden und Äpfel dazugeben. Mit dem
Parfait anrichten und genießen!
Zu guter Letzt: Vergessen Sie nicht, auf die Wiesn geht man in Tracht. Laden Sie daher Ihre Freunde und Familie mit dem Dresscode Dirndl und Lederhose zu Ihrer Oktoberfest Party ein. Haben Sie selbst schon eine Motto-Party passend zum Oktoberfest organisiert oder waren zu einer Wiesn Feier eingeladen? Wenn ja, freuen wir uns über Ihre Tipps und Erfahrungen.
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